想到牛肉麵您會推薦哪一間呢？CNN特別點評台北8間牛肉麵，介紹給國外觀光客，從五星級飯店到街邊名店，每一家各有獨家配方，要讓外國友人來到台北，先享用道地「牛肉麵」，認識台灣好滋味。
香菇放上奶油，小火逼出香氣，旁邊厚厚的牛腱肉同時預熱，而Q彈麵條汆燙倒碗裡，青菜、牛肉淋上高湯，就是這碗清燉牛肉麵，現在被CNN評選為台北最讚牛肉麵之一。
外國觀光客：「我其實沒試過，但聽你說我會去吃看看。」
一嚐五星級飯店招牌，軟嫩肉質，搭配熬煮2到3小時湯頭，一個月能賣出上萬碗，其實CNN點名8間必吃牛肉麵，包括知名的晶華、W HOTEL，另外永康商圈內永康牛肉麵、品川蘭、林東芳牛肉麵、麵面俱到館子、台灣一品拉麵與刀削麵之家，通通上榜。
俐落刀削麵條快速撈起，青菜、牛腩條還有肉燥，但淋上的不是清湯，而是熬過的番茄湯，配上當季番茄肉，新鮮樣貌在燈光下看得更加清晰，入口後甜而不酸的清爽味道，最讓饕客回味。
消費者：「口味還滿清爽的，還滿跟別人不一樣的地方。」
業者高世榮：「番茄湯裡面一定要加肉燥，那個肉燥做法是比較麻煩，也是我們的商業機密。」
獨家秘訣讓人念念不忘，雖然CNN沒有解釋評選標準，不過牛肉麵登上國際版面，正好藉此讓觀光客體驗台北好滋味。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
