（網路新聞中心／沈俐萱）
4月正逢泰國潑水節，在泰國就像是華人的傳統春節，是一年中最歡樂的節日，台灣餐飲業看準台灣人偏愛酸辣口味，也在此時散發著濃濃「泰國風」，紛紛推出潑水節期間限定美食，像是福容大飯店特別邀請了泰國主廚「Chernporn Chantrarasanam」來台客座，推出以紅、黃、綠3種咖哩為主的佳餚，強調道地咖哩味，也添加了泰國咖哩絕對不能少的天然香料和椰奶。
▲福容大飯店行政總主廚的阿基師和泰國主廚「Chernporn Chantrarasanam」共同推薦大家品嚐福容大飯店所推出的「泰咖哩」自助饗宴。
▲▼「泰咖哩」自助饗宴以紅、黃、綠3種咖哩為主的佳餚，另搭配雞肉、螃蟹、牛肉、羊肉與海鮮等。
福容大飯店預計自即日起至26日，在淡水福容愛之船郵輪飯店、台北店及花蓮店推出「泰咖哩」自助饗宴，以紅、黃、綠3種咖哩為主的佳餚，另搭配雞肉、螃蟹、牛肉、羊肉與海鮮，同時身為福容大飯店行政總主廚的阿基師也出席新菜記者會，和大家分享吃咖哩的好處，不僅可預防慢性疾病及提升新陳代謝，更提到未來若是民眾反映良好，可以擴大至福容飯店各分店都推出，讓全台民眾都可以享用到美味泰式。
▲台北喜來登也推出泰式新菜。
另外推出泰式新菜的業者還有，台北喜來登SUKHOTHAI泰籍主廚阿桐師，使用豐富的顏色吸客，推出五彩繽紛的椰汁彩虹球、蝶豆藍雙花、雙色米飯等，其中一道「蝶豆藍雙花」除了用細緻的雕工刻成一朵花外，也使用泰國進口的蝶豆花，經泡水後變成天然的染劑染成藍色，如果再加上檸檬汁，則可從藍色變成紫色，讓泰國菜不僅好吃又好看。
▲寒舍餐旅館外餐廳「泰喜歡」微風復興店，推出「春味共賞，潑水迎新」限定菜色。
而寒舍餐旅館外餐廳「泰喜歡」微風復興店，則至15日由泰籍行政主廚阿明師推出「春味共賞，潑水迎新」限定菜色，更從泰國進口多種香料，保留了泰國道地美味。
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