台灣的「觀賞魚」產業傲視全球，其中有一家廠商另闢蹊徑，在「觀賞蝦」產業裡開創新藍海。他們把原本在鄉下水溝裡又小又黑的米蝦，變得色彩繽紛，一年還外銷800多萬隻、市佔率全球第一，因為靠著不斷研發、努力培育新品種的精神，讓他們被封為賞蝦產業中的「台積電」。
強力水柱沖刷池子裡的青苔，一旁還有人正專注地在水裡挑挑揀揀，這處養蝦場做的工作看似尋常，但養出來的蝦，跟你想的很不一樣！
觀賞魚蝦養殖業者王國中：「這個一般人看到以為這隻顏色退化掉了，但是我們一看就知道，這個有這個賺錢的機會。」
蝦子頭尾帶著鮮艷的紅或黃，身體中間卻透明無色，這叫琉璃蝦，前身是鄉下水溝常見的黑殼蝦，又被稱作米蝦，養殖觀賞魚經驗超過30年的王國中，某天發現變異種，也挖掘出賺錢機會。
觀賞魚蝦養殖業者王國中：「我晚上反而很好…利用手電筒可以挑出變異種，白天的時候，些微的差距你看不出來，晚上手電筒一照，牠身上有烤漆型的，或者有噴霧的，很明顯就可以找到。」
米蝦能從單純的黑色變七彩，是因為一出現變異種，就被隔離、送進研發區。
觀賞魚蝦養殖業者王國中：「發現另外一個品種我就放到隔壁的池子，但是我基本上，上面都會貼膠布，都會寫我哪一天發現、發現什麼性徵、腳的顏色，你要是六隻腳的顏色不對稱、不一樣，這個就不是純的。」
色彩繽紛的觀賞蝦都有美麗的名字，全身火紅叫血腥瑪麗，深藍色叫藍絲絨，咖啡色的被稱為巧克力，取名可愛又討喜。21種品系的米蝦，每年外銷歐美的數量上看1000萬隻，市佔稱霸全球。
養殖場工作人員：「31、32。」
一一叫號、裝箱，這批要賣到日本的觀賞蝦，得確保18度低溫，還要在水裡放進棉片，讓蝦子聚集、不會亂跑，王國中累積的Know-How，打造出米蝦的經濟價值，把自己推向世界第一。
觀賞魚蝦養殖業者王國中：「要研發才會有利潤，你在不斷地研發、不斷改進，當(對手)他生產的時候，我們已經是拋棄了舊款，他們跟在我們後面也會賺到錢，但是利潤並沒有說(像)你第一個推出的利潤最高。」
老一輩的心血由後人傳承，台大商學院畢業，今年26歲的王業豪，為了不讓老爸的經驗失傳，決定返鄉接班，另闢基地、研發觀賞魚，這批外型圓滾滾的虎面波蘿，訂單排隊搶著要，就是他的心血結晶。
觀賞魚蝦養殖業者王業豪：「魚不會跟我說這飼料好不好吃，牠也不會跟我說這個缸子舒不舒服，這都要從由飼養的人去看魚的一個活動，牠的行為有沒有反常之處、有沒有特殊之處，去推測魚的反應，所以其實這個行業最重要的是觀察力。」
戴副眼鏡、濃濃書卷氣，王業豪傳承老爸的實驗精神，懂得模擬各種環境，像是在魚缸放進深色水草，可讓水色變暗，加速魚苗生長，或拿便宜的水管或竹子，引誘母魚產卵，連飼料都被放進絞肉機，讓口感更有韌性，不易散開、弄髒水質，王業豪從基礎學起，不走削價競爭，要讓全世界看到MIT價值。
觀賞魚蝦養殖業者王業豪：「我們長期以來在國外，就只是用價格去跟別人競爭，而不是去告訴別人說我們的東西比較好，美國人他們在賣魚，一樣同一種魚他們會去標明說，這一缸是台灣的，From Taiwan，這一缸是泰國的，From Thailand，台灣的比較貴，如果要讓這個產業能夠有下一個30年，一定要轉型。」
將研發精神注入傳統產業，王國中、王業豪父子培育出的觀賞魚、觀賞蝦，為台灣逐漸消失的產業優勢，帶來更多希望！
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