▲(示意圖／達志影像／美聯社)
台灣有許多原始且美麗的地方，貢寮的水梯田就是一個例子，國家地理頻道以超高畫質4K，紀錄這片景色的人文和生態之美，包括利用隱藏式攝影機，捕捉藍鵲雛鳥破殼出生的畫面，並依照24節氣紀錄農家全年的作息，前後歷時2年才完成拍攝與製作。
一畝畝水梯田，座落在雪山山脈北段山腳下。這裡是貢寮，農夫作息遵循傳統24節氣，生活跟水稻種植息息相關。
「戀戀水梯田」節目片段：「稻米，千百年來形塑了東亞的飲食文化；稻米，也是台灣主要的糧食。」
許多瀕臨絕種的稀有物種在這裡棲息繁衍，包括台灣國鳥。台灣藍鵲是水梯田的原住民，但8顆蛋中，只有3隻孵化成功。
「戀戀水梯田」節目片段：「卵齒是雛鳥破殼的利器，雛鳥利用頸部肌肉施力，一邊用刀鋒般卵齒，一點一點劃破蛋殼，探頭呼吸第一口空氣，柔嫩的腳爪也派上用場，腳一蹬，撐破蛋殼。」
藍鵲雛鳥破殼得花上7個小時，相當耗費體力。「戀戀水梯田」節目片段：「破殼中的雛鳥最為脆弱，風險又大。」
經過細心餵食和照料，藍鵲家族逐漸壯大。水梯田也是各種昆蟲的棲息地，雖然大部分的昆蟲對水稻無害，但為了撲滅害蟲，農家噴灑農藥。
「戀戀水梯田」節目片段：「但農藥是不分益蟲、害蟲，野生生物無一倖免，更糟糕的是，農藥已嚴重破壞農田生態系統。」
隨著蜜蜂消失，植物無法授粉，我們賴以生存的穀物和水果也連帶無法生產，因此，貢寮農夫想出別種方法取代農藥。在稻田裡來回穿梭，利用手上的工具輕輕刷過稻葉，不一會兒蟲子全都被網羅起來。
「戀戀水梯田」節目片段：「我在編捕蟲的蟲仔篩，稻子長蟲要用蟲仔篩來除蟲。」
瞧他熟練地編織，這叫做「蟲仔篩」。「戀戀水梯田」節目片段：「稻負泥蟲及青蟲仔很多很多，將稻葉啃食白白的。」
透過手工捕蟲，保護環境和生態，連已經快要絕跡的黃腹細蟌，幸好近幾年族群穩定繁衍。「戀戀水梯田」節目片段：「零農藥的友善耕作，讓大自然生生不息。」
然而當農夫們逐漸年老，年輕人都轉往都市發展，守護水梯田的人越來越少。
「戀戀水梯田」節目片段：「2百年來，這些地景靜靜躺在雪山上，如今，一畝畝的水梯田廢耕了，梯田主人一一年老凋零。」
令人擔憂這片台灣稀有的鑲嵌地景，在不久之後會隨之消逝，原始又美麗的土地，需要靠大家的努力，才能永續存留。
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