賣蔥油餅是很多街頭巷尾常出現的小吃攤，有一陣子，還有不少人氣蔥油餅店家或加盟賣蔥油餅的消息，陸續被報導，不過最近卻有連鎖蔥油餅業者相繼關門，全省30多家加盟店就倒了10家，業者懷疑，有可能是一窩蜂現象，或是曾有媒體報導蔥油餅太油，而影響業績。
躺在油鍋裡，包裹著大量青蔥，煎得滋滋作響，前陣子三不五時就有蔥油餅，吸引饕客排長龍，現在卻有業者接連關門。蔥油餅連鎖業者：「危險小吃的消息出來之後，我們蠻多的加盟店都沒有生意，然後他們就沒有辦法支撐下去，大家都覺得它是熱量很高。」
面對鏡頭大吐苦水，由本土演員慕鈺華投資創立的蔥油餅加盟店，原本靠著明星光環，和宜蘭三星蔥的招牌打出名號。
不過業者說，自從3月有媒體點名蔥油餅太油之後，生意滑落，全台30多家的加盟店，更是倒了10家，衝擊不小，但對其他獨立業者和饕客來說，影響卻似乎沒有那麼大。蔥油餅攤販：「有聽過。」記者：「聽過後來也沒什麼差別？」蔥油餅攤販：「差別不大。」
顧客：「不會，回來宜蘭都會買。」
連鎖業者也在檢討，是不是一窩蜂現象的排擠，或是為了幫助弱勢，不收加盟金的作法，間接影響到店面位置的選擇。簡單一片蔥油餅，生存之道也不簡單。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
