鎖定看電影以外的過路客,連鎖影城推出自營品牌爆米花,小小一罐走精緻路線,可以在影廳吃也可以外帶,還有連鎖影城直接開發油炸熱食,像鹹酥雞、雞米花,甚至是加熱滷味,不看電影也可以單點,影城開發外帶商機成為趨勢。
擺在櫥窗,一顆顆顏色繽紛,不說你可能看不出來這是爆米花。這是連鎖影城推出的自營品牌爆米花,還請來Janet當一日店長,搶攻看電影以外的客層。
藝人Janet:「它比較變成像吃完飯的一個甜點,隨時都可以吃。」
圓形的爆米花倒進調味桶裡混合,再用人工攪拌,讓每顆爆米花都均勻上色,小小一罐要賣2、300元,去年7月推出,業者自稱業績比預期好。
店員:「小姐剛單點的熱食好了,小心燙。」
一樣不只鎖定電影族,另一家影城賣的是鹹酥雞。冷凍雞肉塊放進油鍋,表面炸得金黃就可以起鍋,10元硬幣大小的雞米花一份60元,可以帶進影廳吃,想外帶也可以。
民眾:「剛炸出來的它很多汁,有熱的感覺,因為有些外面的雞米花可能會放比較久。」
衝著現點現做、趁熱吃,還有位於百貨裡的影城直接賣起現點滷味,食材單價20到40元,想多少就夾多少,加熱之後裝進紙碗,除了看電影吃,也吸引逛街肚子餓的消費者。
民眾:「經過的話想吃滷味也是會考慮。」
開發外帶商機,影城觸角不只伸向觀影民眾,連路過的也不放過,影城開發外帶商機,現在似乎成了趨勢。
◤好眠對策全攻略◢