▲(圖／達志影像／美聯社)
基因重組技術再升級，宛如影片剪接概念的「基因剪輯」，科學家可以在特定基因上，剪出切口，置換入新的基因，比傳統的基因改造精準而且快速，已經在糧食與能源開發，引發新革命。比如，讓可煉油的海藻，剪掉細胞內的澱粉基因，讓含油量增加1.5倍，至於鯛魚、肉牛，也都可以透過基因剪輯，提高肌肉含量，解決糧食不足問題。不過，去年大陸成功培育出第一隻基因編輯猴，引發技術轉移人體的道德爭議，而基因編輯，對機改生物是否會造成不良影響，仍要進一步研究。
1970年代開始，科學家就知道如何基因重組、改造生物，培育出抗農藥、不易病蟲害的蔬果。然而，過去的基改技術，得靠成千上萬次實驗。等待一次偶然成功，置換想要的基因，既不精準，規模也難以擴大。但現在，科學家發現一種被稱為「基因剪輯」的技術。
宛如影片剪接的概念，在特定的基因上，精準剪出切口，趁著細胞自體修復斷裂的過程，置入新的基因。
京都大學農業研究科助教木下政人：「只要有想法，什麼都能辦得到，能讓這個技術被使用的人，大概可以拿諾貝爾獎了吧！」
這個諾貝爾等級的技術，在糧食、能源和遺傳病治療上，備受矚目，比如海藻油研究。
日本中央大學理工學院研究員：「這個就是海藻，而圓形的部分就是油。」
油滋滋的海藻，身體3到4成都是油，經過乾燥抽取油脂，能作飛機或汽車的燃料，是國際間近來積極研發的生質燃油。不過，海藻體內除了油，還有不少澱粉，為了增加可抽取的油脂量，科學家利用基因剪輯技術，在海藻體內一萬多種基因中，精準剪掉澱粉基因，抑制生成，進而讓含油量增加1.5倍。
中央大學理工學院教授原山重明：「以生產性的意義來看，效果很值得期待，還會不斷變化下去。」
利用基因剪輯提升產量，京都大學培育出比一般肥1.5倍的鯛魚。
京都大學農業研究科助教木下政人：「15.5公分，從這麼小變成這麼大，魚身變厚，肉也長得很多，可以期待像這樣的結果。」
通常被當作高級食用魚的鯛魚，為了增加魚肉份量，科學家把受精卵中，抑制肌肉生長的基因剪掉，經過半年養殖，與一般的鯛魚相比，很明顯size就是不一樣。
京都大學農業研究科助教木下政人：「魚的品種改良，如果只是等待偶然發生，可能得要1百年、2百年，但如果用基因剪接技術，幾年之內就可能達到。」
基因剪接研究，美國已經進入實用階段。農業生技研究員：「就是這頭牛。」
破除抑制肌肉生長的基因，這頭經過基因剪輯的牛，站在牠的雙胞胎姊妹旁邊比較，長得比較壯，肌肉量是一般牛的2倍。而類似的技術，科學家甚至培育出，肌肉多到要爆開來的超級牛跟超級鱒魚，希望未來能解決糧食不足的問題。
農業生技公司CEO法連格路克：「跟1980年相比，現在已經是截然不同的世界了，DNA已經沒有那麼神秘，而這樣的科技可以讓我們很快地了解發展潛力。」
除了控制牲畜長肉，透過基因剪輯、品種改良，科學家還要繁殖出沒有牛角的乳牛，讓酪農能更安全地進行飼育。遺傳科學大躍進，中國大陸去年甚至成功培育出全球第一隻基因編輯猴，但相關技術如果應用到人體上，就牽扯到生命倫理問題，目前各國尚無明確的法規管制。
北海道大學特任副教授石井哲也：「連猴子都可以做到，那恐怕某種程度，在人類身上的可行性也變高，人可能更接近神的角色了。」
自由操控生物形體，人類科學已經一腳踏進神的領域，由於技術相對很新，經過基因剪輯的生物，會不會留下後遺症，仍是一段漫長研究。
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