過年圍爐，有些人不想自己煮，就愛到餐廳吃飯，但高雄一家30多年的江浙餐廳黃鶴樓，卻遭一名離職員工爆料，說店裡都會把客人吃剩下的飯菜集中起來，回收放冷凍，再給下一批客人吃，甚至還會把吃過的麵條用清水洗過，集中處理；但業者回應，這些剩下來的東西都是員工想省錢，帶回家吃的，質疑對方是因為被辭退心生不滿，挾怨報復。
餐廳剩菜，員工看了一眼沒東西，湯汁倒進藍色大塑膠桶，再拿另一盤，發現有剩下的料，拿湯匙刮一刮，放進鐵盆裡，剩下的湯汁再倒掉；另一邊阿嬤把收回來的餐盤集中，一盤一盤翻，看到還有剩菜就倒進鐵盆裡，不同的菜還擺在不一樣的鐵盆裡，再繞到洗手台，做的動作更怪了！吃完的麵不扔掉，洗一洗後水瀝乾，全集中在一大盆。
這是高雄一家知名江浙餐廳的廚房，但廚餘不丟掉，收集起來要幹嘛？記者vs.投訴民眾：「沒有吃的啊，還是稍微吃一下而已，收進去廚房整理一下再出來，你們跟衛生局檢舉過幾次？好像3、4次吧！」
離職員工拍下影片，說餐廳都會像這樣把客人吃剩的菜集中，再賣給來用餐的大陸團，看一下，後面廚房堆了一大盆菜，有豆瓣鮮魚、蒜苗臘肉、糖醋魚塊、菜埔蛋，剛好都是陸客團常點的菜，後面還有6大盆飯，投訴民眾說，這些都會回收再賣，但是並沒有拍到賣出去的影片。
但聽到指控，業者激動反擊，說是員工在廚房打架被辭退，心生不滿、挾怨報復，才對外造謠。記者vs.黃鶴樓餐廳老闆：「他就打架，他說我不做最大，打一打就走了啊！怎麼會有那幾段影片？就是你們在回收廚餘的影片，那個洗碗那個員工她都撿回去自己吃。」
老闆口中的員工就是她，在餐廳做了10多年，她說她看剩下一堆菜很可惜，都會收集起來跟其他人分一分，帶回家吃，還特別從家裡帶了一包從公司拿回去的剩菜，要證明自己的清白。遭投訴員工：「生活不好過，就帶這些回去吃一吃。」
對照一下影片，在廚房回收菜的的確就是這位60多歲的員工。店家說，經營30多年，最近3年才開始做陸客生意，對離職員工的指控無法接受，不排除對他提出告訴。
高雄市衛生局則回應，雖然投訴民眾指稱有到衛生局檢舉4次，但調閱資料，並沒有看到檢舉這家餐廳的記錄。高雄市衛生局食衛科科長魏任廷：「是沒有接獲說有這家業者有這樣的情形，那後續我們會派稽查人員去做一個突襲檢查。」
爆料的影片還有待衛生局進一步查證，但衛生局說，回收菜再賣的行為涉嫌詐欺罪，最高會被判處5年以下的有期徒刑，提醒店家不要以身試法。
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