毒豆干風暴源頭「芊鑫」的乳化劑送往食藥署檢驗,結果出爐卻意外被發現,原來有問題的不只是大家已經知道的「二甲基黃」,還有類似結構的「二乙基黃」,也是依法不能添加的著色劑。毒物科醫師表示,「二乙基黃」也有致癌性,同樣是工業用著色劑,跟「二甲基黃」相較更罕見,而加工食品中兩樣都有,致癌性加乘,可能比原本想像的危險性更大!