很多人到居酒屋用餐,喜歡點一道「一夜干」當下酒菜,但近年來受到海水溫度影響,日本北海道的花魚產量大幅減少,價格也相對變得昂貴,本來一尾300到400日圓,現在漲了1倍,要價750日圓。
到了海豹要吃大餐的時間,牠們最喜歡的花魚一夜干,但現在開始,想吃可能吃不到了。
釧路動物園飼養員:「花魚現在很難入手,我們今天開始實驗性的,改用竹莢魚來餵食,看動物吃不吃。」
北海道釧路市動物園,改讓海豹吃竹筴魚,原因就在於海水溫度上升,導致北海道一夜干大缺貨,2008年產量還有16萬噸,到了去年暴跌到只剩下5萬噸。
釧路市動物園工作人員:「一個很大的問題是,價格上很貴啊,因為北海道抓不到竹莢魚,得從本州送過來,運費是新的成本。」
花魚一夜干進不了貨,動物園增加300萬日圓預算,改用千葉產的竹筴魚,但運費成本高,動物園實在吃不消,實際到魚市場走一遭,魚類價格明顯貴了1倍多。
商家:「10年前的話,一尾只要300日圓、400日圓,因為現在都抓不到,沒有貨。」
以前400日圓有找,現在一尾漲到750日圓,一夜干價格水漲船高,商家搖搖頭很無奈,不只是需要大量一夜干的動物園,恐怕也讓餐飲業者傷透腦筋。
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