冬天吃麻辣鍋要注意別過量！就有一位30多歲上班族，跟朋友聚餐邊吃火鍋邊喝高粱酒，結果竟然吃到吐血。醫師說，很多人吃火鍋都容易吃太飽，已經對胃造成壓力，加上麻辣鍋跟酒都是刺激性食物，更容易讓胃撐不住吐出來，造成賁門撕裂傷，只能緊急手術救命。
熱呼呼的麻辣鍋，一吃就暖和起來，是很多人冬天聚餐首選，但有位30多歲上班族，跟朋友一起吃麻辣鍋還邊喝高粱酒，結果吃到吐血。
台大胸腔外科主任李章銘：「火鍋這東西，就是我們食物吃下去的份量，大部分都很多(湯+料)，那麻辣跟其他的不一樣，因為它刺激，那刺激對我們的胃呢，就容易產生嘔吐。」
醫生說吃太多刺激性食物是關鍵，吃太飽本來就會對胃造成壓力，麻辣鍋跟酒又是刺激性食物，胃承受不住吐出來，過程中對賁門造成傷害才變成「吐血」，提醒愛吃麻辣鍋的人別過量，另外，也別吃太燙，因為高溫食物下肚，也會對食道黏造成傷害。
台大胸腔外科主任李章銘：「熱食物喝下去以後，長期之下(食道)黏膜就會產生變性，久了以後食道癌的風險就會增加。」
喜歡喝滾燙熱湯的人，罹患食道癌的機率比一般人高出4倍以上，醫生提醒，吃進嘴裡會燙舌頭就表示溫度太高，別因為冬天冷喝熱湯暖身子，不知不覺卻對食道造成傷害。
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