新北市衛生局追化工豆花，發現上游的永昌公司，將工業級石膏裝在食品級石膏的袋子裡銷售，認為業者涉嫌假冒。但永昌今天跳出來喊冤，稱衛生局認定的工業級石膏是無水石膏，它們生產也是做食品用，專門拿來做豆花，屬於一般用來做豆腐、豆干的二水石膏的加工產品。業者在大陸設廠製造，也拿出大陸的資料，證明是食用級，對於衛生局的指控，很無奈，也大方開倉庫，帶TVBS進去了解。
永昌石膏董事長周德永：「這個倉庫就是放食品級石膏。」
30公斤裝的石膏一袋一袋堆在倉庫裡，永昌石膏老董大方帶記者進廠房參觀，一旁的貨櫃還在卸貨，光是食用級用來做豆腐、豆干的二水石膏，每個月就要進口4000袋、12萬公斤。
而藏庫角落是已經被新北市衛生局查封的無水石膏，遭認定是工業用，老董大聲喊冤。周德永：「其實都是硫酸鈣呀，過去的經驗累積跟技術，我們把無水石膏做出來，讓客戶直接就可以用(更方便)。」
老董說，自家食用級石膏分2種，二水石膏含水量20%，主要用來做豆干、豆腐，經過加熱去水後變無水石膏，則用來做豆花，不只2種石膏都有大陸官方證明，可供人食用，老董更強調，食品級石膏硫酸鈣含量高達98%，工業級只有75-85%，含量低，根本沒辦法拿來做豆花。
而新北市衛生局查出，永昌16家下游分布全台，其中台北、新北、桃園、台南有6家，近一半也都是拿來做豆花。老董質疑，是政府沒有規範無水石膏，讓他們無所適從；新北市衛生局則表示，依政府規定無水石膏不能進口，業者也沒有向食藥署申請，才會被認定是工業用。
另外永昌稱怕受潮，將無水石膏二度包裝，放在二水石膏的袋子裡，也被懷疑涉嫌假冒。業者無奈，開業近半世紀，是北台灣豆腐、豆干業者主要的石膏供應商，進口總量佔全台的1/3，在大陸湖北設工廠自產自銷，卻因為這次風波賠上商譽。
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