真的這麼難嗎？這回是北海油脂，被查出飼料油混充食用油販售，油品問題層出不窮，查不完，政府成了眾矢之的，即使不斷宣示要徹查源頭，加強上下游勾稽，甚至禁止廢食用油進口，但「空窗期」等不了政策布達，不少劣油所製成的產品，已經被消費者吃下肚。
衛生福利部長蔣丙煌(2014.10.17)：「至少豬油這件事情，豬油這個事情，在月底之前，我們能夠做到一定程度，讓這整個事情通通都在掌握之中。」
才剛走馬上任半個月時間，新任衛福部長蔣丙煌，馬上自打嘴巴。蔥阿伯業者張智鴻：「政府機關一直沒有辦法給我們一個確切的數據。」
禾家香品管專員陳淑娟：「101年10月開始(進北海豬油)，因為剛開始我們做的量很少，是後來差不多，我們今年量增加了以後，才用量比較大。」
藍色帆布內，通通都是最新出問題的「北海豬油」，因為北海油脂把582頓飼料油混充食用油，賣向全台灣，台南衛生局緊急查扣下游廠商。台南衛生局人員vs.業者：「這些北海豬油都不能用了。」
「問題豬油」未爆彈越來越多，現在查不到源頭，找不到始作俑者，大公司身陷風暴，小攤商更是氣急敗壞，2個月內中標3次。潘記蔥油餅業者：「問題大家都說過了，換到不知道該換什麼了，我們也很無奈，目前退貨的部分已經有破上千包了。」
消基會副秘書長徐則鈺：「站在消費者的立場，是希望(政府)有個人站出來，把事情做一下吧，現在都是因為新聞爆發以後，行政單位跟在後面處理，太不可思議了吧！」
問題油全台流竄，全民人心惶惶，即便宣布油品分流管理，試圖亡羊補牢，但就怕為時已晚，因為光是一個禁止「廢食用油」進口，環保署才確定要在11月底正式上路施行，這連環爆的「空窗期」，「劣油」老早被吃下肚了。
前衛生署長楊志良：「每一次發生食品的事件以後，食藥署的專家人力就減少，為什麼你知道嗎？人家不幹了，人家被食品業請去了。」
立委田秋堇(民)：「(政府)真的毫無方向，還被人罵到臭頭，然後各部會互相推。」
就算食藥署強化邊境管制措施，對進口的動物性油脂要逐批查驗，植物性油脂則加強抽批查驗50%，總不能出包了，好拿稽查人力不足當藉口，尤其越南飼料油到底有沒有含致癌物戴奧辛，檢測時程甚至從2天變成2週，官員還上演傻傻搞不清楚的戲碼。
立委田秋堇(民)：「東爆西爆，部長講說沒有問題，然後馬上出問題，我是覺得說今天的情況非常清楚，已經是行政院長無可逃避的責任。」
消基會副秘書長徐則鈺：「政府把消保會降格成行政院幕僚機關，感覺就不是很重視消費者保護這一塊，才會衍伸出後面這麼多的事情，沒有一個人可以出來處理。」
現在食安隱憂，就像宇宙黑洞，恐怕比你我想像的還要大。立委田秋堇(民)：「台灣只有「油」有問題嗎？」
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