王品集團捲入問題油風暴，一度讓董事長戴勝益打算號召所有員工停止營業上街頭，而引發負面批評聲浪，戴勝益趁著舉辦托盤大賽對外澄清，強調是為所有的餐飲業發聲，黑心油打擊台灣餐飲業，戴勝益說過去曾主張王品挑過的，你不用再挑，沒有做到把關，他感到無地自容，不過對於外界批評退費機制不夠誠意，他則回應「放的滿好的」。
水杯掉，玻璃碎片散落一地，參賽學生有些緊張，連續8年王品集團舉辦托盤大賽，董事長戴勝益面對學生露出笑容，但王品捲入問題油風暴，還一度想上街頭，引發負面觀感，戴勝益忙解釋。
王品集團董事長戴勝益：「是要替所有餐飲業發聲音，並不是為了一個王品，我以前就常常講過，王品挑過你不用再挑，我們替他們把關，讓我們感覺到無地自容。」
愧對消費者，態度轉為低調，不過對於被台中市衛生局指隱匿問題油品項，戴勝益否認，並且對政府有些抱怨。王品集團董事長戴勝益：「如果豬油不能用，政府應該一口氣說豬油，台灣沒有這樣子的豬油，就不能用，不要一次擠一個。」
不過就怕再度成為箭靶，戴勝益也不忘，對於政府打擊黑心油行動多多讚揚，只是消費者更關心的是，退費機制到底有沒有轉圜餘地。王品集團董事長戴勝益：「退費大家不會說百分之百的滿意，我們也算是標準算是放得滿好的。」
不認不夠誠意，沾到問題油戴勝益頻頻發聲滅火，就怕餐飲集團形象再度受挫。
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