台北市衛生局抽查市售鋁鍋、不鏽鋼鍋跟鐵氟龍鍋總共70款鍋具，雖然品質檢驗都符合國內標準，但如果拿歐盟標準來做重金屬溶出測試，就會發現8成鋁鍋都不合格。不鏽鋼鍋也被發現，40款中有3款，長時間煮酸的東西，會溶出鎳或鉻，毒物科醫師說，這三種重金屬都有傷肝、傷腎、傷腎，甚至致癌危機。而值得注意的是，鋁鍋超標最高的，是一款網購的韓國製鋁鍋，居然是歐盟標準的15倍以上！
韓星教大家煮泡麵，標準配備就是一個小鋁鍋，煮好後，還要用鍋蓋吃麵，很多哈韓族也愛上這種吃麵法，但買的鍋子安全嗎？
台北市衛生局抽驗市售70款鍋子，其中鋁鍋重金屬溶出的量8成都超標，一款網購的韓國泡麵鍋，驗出76.93ppm的鋁，是歐盟標準的15倍，另外知名平價商店大創單柄鍋，也超標近10倍，還有在宜得利家居 跟 家樂福買到的兩款，雪平鍋也都超標4到6倍。
台北市衛生局主秘許朝程：「我們用3%的醋酸，用100度C高溫烹煮多久，去用這種方式去做，那這個是模擬啦，模擬一般可能在家的烹煮情形。」
衛生局對鍋具做重金屬溶出測試，比照歐盟標準，因為台灣只有對鉛跟銻有規範，另外40款不鏽鋼鍋，也有3款驗出重金屬，其中愛買有賣的泰國斑馬牌湯鍋，跟SOGO設櫃的義大利進口喜利多湯鍋，都被驗出鎳超標，還有從家樂福取得的台製湯鍋，鉻溶出量是標準的三倍以上，毒物科醫師就提醒，鋁有神經毒性，還有傷腦跟傷骨的疑慮，長期吃下過量的鋁，可能會導致老人癡呆症，骨折的風險也會增高，鉻則被認為會傷腎增加致癌率，鎳則是過敏原之一。
台北市衛生局食藥處長邱秀儀：「建議我們的民眾，鋁製的鍋具如果要用酸性的溶液，去長時間高溫烹煮的話，它的溶出風險可能會增加。」
衛生局提醒，鋁鍋不是不能用，但要避免煮酸的東西，才能減少鋁溶出的量。
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