樹森公司是國內進口牛肉大盤商，也是食品加工廠，儘管主打平價牛肉，但也替下游客製化商品，這次衛生局查出，樹森的平價標準牛排使用了問題牛油粉，被點名的下游包括華泰和圓山飯店，而兩家飯店的牛排也遭到質疑，難道使用的是平價肉卻賣飯店高貴價格？還一度傳出是否使用了重組肉？不過，衛生局解釋，樹森平價標準牛排只是樹森在倉儲端使用的統一名稱，不能解讀為飯店買了重組肉或平價肉來賣！
華泰王子飯店這道黑胡椒牛排，屬於主廚特製料理，一整套餐吃下來超過一千元，但現在被衛生局點名，他們的牛肉向樹森進貨，也用到了牛油粉調味，一度遭質疑，飯店難道買進平價肉，卻賣星級價格？不只一家，還有圓山飯店松鶴廳，平常日下午茶時段人潮滿滿，他們也向樹森公司進牛肉用在現切料理，或不定時做成餐檯上的牛肉餐點，也被衛生局點名，用到問題牛油粉必須下架，甚至一度傳出，兩家飯店 都被列在樹森平價標準牛排下架名單中，而且使用牛油粉，難道飯店也用重組肉？
北市衛生局食藥副處長王明理：「就資料來看，其實我們並沒有辦法確認是重組肉，只是因為它染到頂新的粉末牛油粉，所以必須要強制下架。」
衛生局澄清，牛油粉不只用在塑形也能用在調味，從兩家飯店進出貨的品項來看，排除他們使用重組肉，華泰飯店進的是紐西蘭切片下肩胛翼板肉，而圓山則表明，向樹森買的美國無骨牛小排，都是樹森客製商品，衛生局澄清，平價標準牛排只是樹森在出貨時，倉儲統一使用的名稱，不代表所有商品品名，但兩家飯店牛排都沾上問題牛油粉，也讓民眾覺得吃的沒有保障，至於是否退費，目前兩家飯店都還在和消保官討論中。
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