台灣美食進軍海外，士林夜市最知名的豪大雞排，也在澳洲接連開了四家分店，原料跟配方都從台灣進口，標榜原汁原味的台灣雞排，雖然一片雞排的價位，是台灣的四倍之高，雪梨新店開張後，天天大排長龍，每一天可以賣出一千片雞排，記者林宏宜、徐國衡在澳洲的報導。
國際特派員林宏宜：「台灣的美食進軍海外，除了連鎖餐廳之外，現在連士林夜市知名的小吃豪大雞排，都出現在南半球，他們在雪梨開了第一家的分店。」
從開門營業，這間小小的店鋪，上門消費的顧客，就沒有停過，很多華僑聽說，台灣士林夜市雞排，來澳洲開店，專程跑來買。
雪梨民眾vs.記者：「像台灣的，在士林夜市？吃起來感覺跟台灣的口味一不一樣？很像，差不多，很好吃，可以開多幾間。」
台灣一塊雞排，賣55塊，在這裡，要賣7.9澳幣，大約220塊台幣，等於是台灣的四倍價，開店沒多久，很多人一吃，成為老主顧。so雪梨民眾：「對我來講，這真的太美味了，我大概一個禮拜來三次吧。」
不只華人愛，連吃過的澳洲人也迷上了，這位老外說，他每天都會來買。雪梨民眾：「每晚都來，每晚來？每此都買兩三樣，特別是杏鮑菇，這杏鮑菇太讚了，嚐起來怎麼樣？我愛死了，所以我跟你說我每天來。」
這裡的生產流程，跟士林夜市賣的雞排一樣，包括油炸時間，精準控制在4分半鐘，然後一律採溫體雞胸肉，油炸前，一樣會幫雞肉做按摩。
豪大雞排澳洲代理商Lily：「真空按摩，我們都要幫它按摩，然後24小時，是醃製24小時，然後是用中藥，然後再放到這邊來，是新鮮的肉，我們用的肉都是新鮮的，然後不會拿去冰凍。」
之所以把價格定的比較貴，除了考量雪梨物價跟工資外，最主要的，是澳洲雞胸肉，成本比雞腿肉還要高，負責引進豪大雞排的，是出生在上海的澳洲華僑Lily，她特別把員工送到台灣受訓，而澳洲的店面，也盡量聘用台灣人，希望保留原汁原味的士林雞排。
豪大雞排澳洲代理商Lily：「是一模一樣的，對對對，然後我們的原物料，也都是用台灣引進過來，所以所有東西，都是從台灣進口到澳洲這樣子。」
雪梨這間店，一天就可以賣出800到1000片雞排，扣除成本，每個月獲利，最高可以達到24萬台幣，他們現在開放加盟，預計年底前，雪梨跟墨爾本，會有10家分店。除了雞排，Lily也拿到台灣貢茶的代理權，全澳洲現在有18家分店，近期將擴展到30家。
台灣貢茶澳洲代理商Lily：「包括吸管啊杯子啊，然後所有我們用的那些原物料，茶葉，都是從台灣過來的。」
一切保持台灣家鄉味，一個上海女生，透過引進台灣美食，在澳洲賺大錢，據說想要加盟的華人非常多，想加盟開雞排或飲料店，得先排隊，等待面試。
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