有台中市議員踢爆，民眾去年收到的郭元益中秋月餅禮盒，放到今年都沒有開封，但早就過期一年的餅，卻完全沒有發霉、沒有發臭，議員質疑到底加了什麼成分；但郭元益發聲明澄清，沒有發霉，是因為密封袋內沒有水氣進入，消費者的疑慮，會配合衛生單位送驗程序。
郭元益月餅禮盒，包裝上印著最佳賞味期限在去年9月，但距離現在過期一年了，沒拆封的月餅卻沒發霉、沒發臭。
民眾：「那應該是防腐劑很多，怎麼有辦法(避免)。」
民眾：「合理的懷疑，也許也有食安的問題。」
裝在透明塑膠袋裏頭的月餅，完整包裝，外皮、油亮，就像新鮮剛出爐；但消費者很好奇裡頭到底加了什麼，怎麼過期一年了，還保有不壞之身。
郭元益門市員工：「它外觀上都沒壞，但我們還是跟你說，你吃，它不能吃啦，只要不加水，或者是你油含量比較高的東西，它就是它可以放比較久。」
郭元益聲明表示，月餅封裝後，只要沒有打開、沒有碰到水氣或空氣，就不會發霉；但能不能吃、不能單靠月餅的外表，過了賞味期限就不建議拿來吃。而過去像郭元益月餅這樣，擺到過期還看不出來，香港美心月餅也曾發生。
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美心月餅的外表跟內餡，也是過期快一年，外表跟內餡都完好如初；當時美心月餅表示，商品沒有添加防腐劑，而是裡頭的脫氧劑發揮殺菌功效。郭元益的月餅，為什麼過期的長得像剛出爐的，目前已經送到衛生局進行成分檢驗。
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