食安問題連環爆，有民眾選擇從製作到料理都自己DIY，想吃麵就自己動手做，希望能吃得安心。
廚師陳秉文：「電源啟動之後，我們就選擇兩杯的麵粉之後，我們就按啟動鍵。」
陽光型男主廚陳秉文DIY製作麵條，從最開始放麵粉，加蛋跟天然調味料，到美味料理出爐，全都自己動手做，這樣一來，從食材、製程到成品，都能自己把關，不過用製麵機做出來的麵條口感，味道如何呢？
民眾：「這麵條真的很好吃，不錯，大部分都是在家裡自己做。」
食安問題層出不窮，許多家長傾向自己動手做，希望讓自己放心，孩子也吃得安心。
廚師陳秉文：「你可以很快速出麵，因為你不可能在家會加防腐劑，就靠一些雞蛋、一些蔬菜，融入在我們的麵條，因為可以給小朋友吃到很營養滿分的一個麵條，像刀削麵的麵條以及細扁麵跟粗圓，依照不同的麵條，去做一個料理的搭配。」
講求健康天然，不添加化學調味料，方便又快速的製麵機器，受到不少消費者青睞。
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