日本沖繩除了好山好水，黑糖、山苦瓜和薑黃等特產，更是觀光客是必Buy的特產，特別是薑黃這類食品，中醫師表示能夠促進代謝，成為沖繩的人氣商品。
屬於亞熱帶氣候的沖繩，宜人的氣候，每年吸引不少觀光客前來遊玩，得天獨厚的環境也培育了沖繩才有的好物，除了大家熟悉的黑糖，還有超人氣的薑黃。
中醫師陳峙嘉：「像薑黃以傳統中醫來講的話，它可以活血化瘀，通絡止痛的作用，以現代的語言來講的話，就是可以促進新陳代謝，減少體內的淤積，代謝不好的人廢物就排不掉，堆積在身體裡面就會造成肥胖，堆積在臉上就可能會形成班點、暗沉。」
促進代謝的薑黃，不只當地居民食用，更成為明星特產，不過薑黃種類不只有一種，薑黃素含量也有差異。中醫師陳峙嘉：「薑黃它的種類很多，以紅薑黃它裡面的薑黃素最豐富，我們可以從天然的營養食品來補充。」
紅薑黃擁有豐富的薑黃素，雖然咖哩也有，不過烹煮過程難免流失，加上紅薑黃裡富含膳食纖維，受到日本女性消費者青睞，也讓紅薑黃意外成為沖繩的明星。
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