台灣人想吃港式飲茶，不用專程跑到香港，街上都找的到茶餐廳，但吃什麼才內行？美食達人建議一定要品嘗「四大天王」，是蝦餃、排骨、燒賣和鳳爪，而叉燒包和叉燒酥則不要吃太多，因為叉燒有添加食用色素，油酥類則含有反式脂肪，對心血管不好。
打開蒸籠一陣香氣撲鼻而來，腸粉、燒賣、芋頭鳳爪熱騰騰的港式點心，讓人食指大動，雖然台灣人想吃港式飲茶，不用專程跑到香港，街上都找的到茶餐廳，但怎麼樣才能吃的專業，讓美食達人告訴你。
美食專欄作家張瑀庭：「為什麼第一個要提到蝦餃呢？其實蝦餃是辨認這家店好不好，水準夠不夠的重要指標，為什麼我要這樣講，因為蝦餃裡面除了蝦仁之外，我們要看蝦仁，是不是有泡過藥水，泡過藥水的話，吃起來會脆脆的，而且在燈光之下看，會覺得有點透明感。」
美食達人口中的港式飲茶四大天王，就是蝦餃、排骨、燒賣和鳳爪，蝦餃要皮薄透明，夾起來不能破皮、掉餡，好的燒賣吃起來會有微微的彈性，如果越吃越渴 就是加了香精，至於蒸排骨要入口即化，鳳爪除了要大隻，還得注意指甲有沒有剪乾淨，因為裡頭藏污納垢。
講到港式點心也不能漏了叉燒包，但是在美食達人眼中，叉燒包、叉燒酥甚至腐皮捲，這些最好不要吃太多，除了叉燒肉有色素，含有反式脂肪的油酥，吃多了恐怕造成心血管阻塞。
美食專欄作家張瑀庭：「外皮會一層一層的，吃起來會又香又酥，基本上就是很多的油，酥油是一種反式脂肪，反式脂肪吃多了，對身體的心臟血管是不好的。」
美食達人提醒，叉燒包和叉燒酥這些點心，可以多人分食，品嘗味道就好，由於港式飲茶蔬菜較少，反而可以點一籠素蒸餃，補強蔬菜量。
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