喝過珍珠奶茶，但珍珠奶茶用吃的，你看過嗎？美式餐廳業者把伯爵茶葉加入麵糊，煎成鬆餅，中間夾珍珠，做成珍奶鬆餅，想吃得預約；還有連鎖茶藝館推出快閃「吃的珍珠奶茶」，整杯不加一滴飲料，用紅茶霜淇淋取代，搭配珍珠，吸管出局，改用湯匙挖來吃，現在最夯！
一瓢珍珠，再擠上完美3圈半霜淇淋，上頭搭配抹茶餅乾，這是珍珠奶茶最新吃法。茶藝館店員：「快來吃冰喔，好吃的珍珠奶茶霜淇淋。」
客人拿到珍奶，不用吸管喝，用湯匙攪拌、挖來吃，拆解來看，塑膠杯最底部鋪一層珍珠顆粒，整杯300C.C.不加任何一滴飲料，用貴妃紅茶口味霜淇淋取代，原葉研磨，看的到茶葉顆粒，再放手工餅乾，增加口感。客人：「這個融化的話，也可以變珍珠奶茶來喝。」
新品一杯快100元，民眾願意掏錢買，有多夯？看看連鎖茶藝館騎樓設置的快閃店，人潮一波接一波，民眾路過排隊嚐鮮，消費者從店裡剛離開，順手出來再外帶一杯，店內客人桌上，吃茶點也不配傳統飲料，改配吃的珍珠奶茶。客人：「她(小妹妹)已經吃了一杯了，一杯，第二杯吃一半了。」
夏天喝珍奶不夠解渴，冰的更厲害，新吃法加上期間限定，業者說，一天賣出300多杯，另一家美式餐廳，珍珠奶茶是這樣吃。美式餐廳店員：「幫2位送一下伯爵珍珠鬆餅喔。」
珍珠順著鮮奶油，從鬆餅塔滑落，看起來好誘人，四層伯爵茶鬆餅，中間夾著珍珠，搭配冰淇淋、鮮奶油、水果，吃一口滋味如何？客人：「不像在吃鬆餅，像在喝珍珠奶茶，又像在吃蛋糕。」
珍奶變鬆餅，預約才吃的到，老闆秘方大公開，麵糊加入伯爵茶和少許茶葉，和鮮奶、蜂蜜均勻攪拌，下鍋煎，再搭配現煮珍珠，茶飲、餐廳業者將珍珠奶茶大變身，吸引愛嚐鮮的消費者。
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