氣溫飆高，冰冰涼涼的餐點反而能挑起食慾，日本有泡麵大廠研發泡麵新吃法，麵條泡3分鐘，直接加入冰塊一起吃，還有日式餐廳，推出牛肉冰鎮吃法，把整塊牛肉表面「炙燒」後，急速冷凍3小時，再切成薄片，搭配洋蔥一起吃，夏天很消暑。
牛肩胛肉，表層稍微烤過，炙燒1分熟，鎖住肉汁，趁著微溫，包起來急速冷凍，已經冰鎮的牛肉切成薄片，一片一片擺在洋蔥上，再用竹簾塑形，加點黑胡椒、炸過的蒜片調味，這一道牛肉料理要冰冰的吃。民眾：「不會覺得它是生的，我覺得很像是一般的肉，可是又特別的嫩，很消暑，冰冰涼涼的。」
日本料理餐廳主廚梁崑星：「第一個我們可以鎖住它牛肉肉汁，第二個可以增加炙燒的香氣。」
日本冰泡麵廣告：「想像不到的新發現。」
夏天飆高溫，還有吃這種「冰泡麵」，日本泡麵大廠，夏天推出冰涼吃法，滾水壓過泡麵，等3分鐘後稍微攪拌，按照喜好加入冰塊，泡麵也能冰冰的吃，與一般的泡麵不同，冰泡麵是在麵條上做改變，不易煮爛，調味包也講求清爽。
而這一碗冰則是豬肉鹹口味，40斤的豬肉放進大鍋，溫火炒，加入肉桂粉、五香粉等等各種調味料，炒出香味也炒出鹹味，再放奶粉、煉乳做成的冰淇淋一起攪拌，急速冷凍，做成了豬肉冰。民眾：「很像那個，中秋節在吃的那種大的月餅，冬瓜肉餅的那種味道。」
彰化伸港這家冰店，把豬肉變成特色鹹冰，一週至少要做240斤，天氣飆高溫，不管什麼東西都要冰的吃。
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