現代人幾乎餐餐外食，吃多了油膩高熱量食物難免傷身，今天的好吃一點訣，要帶您來嚐嚐健康養身的牛蒡鮮菇豆乳燉湯，為了讓純素食的湯品喝來口感更豐富，加入豆乳調配，湯裡富含了纖維質，蛋白質等營養成分，標榜喝了健康無負擔。
新鮮香菇玉米筍切塊，放進鍋裡熱炒，接著搭配加了牛蒡、豆乳以及三種菇類，熬煮而成的濃湯，初聽到牛蒡加上豆乳的組合，不少人可能覺得怪怪的，但其實…。業者阮佩芸：「有豐富的膳食纖維，同時又是低卡的，所以這道湯，我們是專門替台灣女性精心研發的。」
為了讓純素的湯品口感更豐富，加入豆乳調配別具巧思，且標榜要讓人喝了健康無負擔，特製了精美湯瓶，一次要喝多少份量，可依照消費者喜好自己調整。消費者：「一般美式濃湯都是用牛油那些下去煮，所以會膩，他們家是喝起來滿清爽的。」
除了牛蒡鮮菇豆乳湯外，結合了包括洋蔥、紅蘿蔔、櫛瓜、芹菜等八種配料的義式野菜燉湯，使用大量營養蔬菜，加上用中式老母雞熬煮的高湯，喝起來有種自然清甜味。消費者：「不會像一般其他的湯，外面的湯會很油膩。」
現代人幾乎餐餐外食，油膩高熱量食物吃多了傷身，來碗低卡健康湯品，除了美味也營養滿分。
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