有的燒烤店業者，會隨餐附贈「油切茶」幫客人去油解膩，不過有業者更積極，跟生技業者結盟，在上餐前先給顧客一包「油切錠」，讓顧客可以放心吃，實際觀察，有的人一拿到就會直接把油切錠吃下肚，有的則是觀望很久，業者說，送油切錠的手法，讓他們業績增加4成。
油花在碳火上烤得茲茲作響，不過上菜前，店家先給個秘密武器。店員：「給你們，謝謝！」
小小一包東西，還交代先吃再說，真的…會想吃嗎？有人直接放旁邊，連看都不看一眼，有人毫不遲疑，直接丟進嘴巴，不過大多數人還是像這樣，拿起來張大眼睛看，超過5分鐘了…還在看！這小小一顆，原來是店家提供的「油切錠」，有不少是「衝」這個來的，放眼望去，整間店果真坐滿滿的客人。
顧客：「覺得可以解膩，吃燒肉其實滿適合的，這店家其實滿貼心的。」
業者：「有3-4成的人是為了錠而來。」
邊享受美食，還兼顧身材需求，油切不只是有吃的，喝的也有，在另一家店連男生也愛上油切。店員：「這是油切茶。」
吃口燒肉，再喝口由麥茶和油切茶葉煮的油切茶，邊吃邊喝，把滿嘴油膩感通通化解，油切當道，越來越多餐廳跟著引進，看中的就是這小小一個產品，能「切」出的商機。
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