沒有收銀機，要怎麼幫客人買單結帳？現在只要靠iPad就可以，以往餐廳都會使用POS系統，也就是所謂的「電腦銷售點管理系統」，做訂位、點餐、結帳等服務，但要學習POS系統，得花一段時間才上手，現在有套APP，號稱是連阿伯級員工，都可以馬上學會的最簡單POS，而且光是結帳時間，就可以少掉一半。
TVBS記者曾翌萍：「這家餐廳的櫃檯，你看不到收銀機，也看不到點餐的POS系統，因為只靠3台iPad就可以搞定。」
行動POS系統APP共同創辦人程開佑：「他們現在在做整理座位的狀況，因為午餐時間結束，要來結算營業額。」
滑來滑去，就像在玩手機遊戲，其實他們在清點帳單。客人：「一個炸醬麵。」服務員：「好。」
點餐當然也用iPad來解決。程開佑：「服務生只要在手邊iPad完成點餐動作之後，iPad按下『出單』的按鈕，廚房就會自動把單印出來，除了廚房會印出單子外，櫃檯出單機，也會同時印出客戶聯。」
iPAD輸入完成，2部出單機就會同時列印，給廚師和服務員，要結帳，不用打收銀機。程開佑：「點開iPad上面的單據，按下結帳，櫃檯出單機就會印出電子發票。」
iPAD掃瞄一下，手機載具，發票就會上傳到財政部，連列印步驟也省了，傳統收銀機結帳需要近60秒，但這套APP，號稱只要20到30秒，縮短一半時間。
程開佑：「這是全球唯一的功能，全世界沒有一台POS可以跟財政部報稅系統連接起來，全世界沒有任何一台POS可以在離線的時候，還維持同步的運作，全世界沒有一台POS是店內不需要任何電腦的，做出來後才發現，自己做了個很特別的東西。」
想出這套行動POS APP的，是全聯總裁徐重仁兒子徐安昇，也曾在統一服務的徐安昇，離開後自己開餐廳，發現從訂位、帶位、點餐、結帳、現金盤點，都需要POS系統，他就找來3個朋友投資1000萬，結合APP和iPad，設計出號稱是「史上最簡單POS」，目前連一天點餐量數千次的永和豆漿大王都採用。
程開佑：「(豆漿店)的大嬸大叔員工們，其實他們都很厲害，這麼說吧，傳統的收銀機其實很複雜，如果你使用過的話，其實一點都不簡單，你想想他們連收銀機都可以搞定，這iPad對他們來講，真的是一片蛋糕而已，真的反而相對是不難。」
目前大約有200家餐廳使用iPad行動點餐POS APP，這筆「系統服務費」收入，一年大約就有500、600萬，預計年底會有600家餐廳採用這套系統。
程開佑：「譬如說現在輪到8號的2位客人進來，但是可能他們人不在現場，所以我們請他之後再等一下，相對的我們讓9號3位客人進來，看到這一桌是有空位的，他只要把這張單，用iPad拉到這裡放下來。」
徐安昇的科技顧問公司，從原本4人創業，現在變成15人小公司，畢竟POS系統一年在台灣餐廳，有5億元商機，徐安昇眼光看得是很長遠。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
