台灣最有名的美食，就是各式各樣的傳統小吃，像是鍋貼、肉圓、蚵仔麵線，別看這些東西都是小小一份，熱量可是很驚人；根據統計，以一碗白飯280卡來說，只有2片薄薄的蔥油餅，吃下肚，就等同吃下2碗白飯，還有藝人最愛吃的小籠包，吃完一籠，就等於吃了3碗飯。
香噴噴的鹹酥雞、小小一份肉圓、或是蚵仔麵線，傳統小吃真的很難讓人忌口，美味的小籠包，小小一顆，沒兩下子，一籠吃光光，但光是一顆小籠包，就有70到100大卡，以1碗白飯280大卡來說，吃3顆等於吃了1碗飯，吃一籠就吃了3碗飯。
台灣營養基金會執行長吳映蓉：「吃一包鹹酥雞，你可能量沒有這麼多，可是你肚子並沒有很飽，你還會想再去吃別的東西。」記者：「是因為熱量密度高的關係？」吳映蓉：「對，熱量密度。」
熱量密度就是關鍵，鹹酥雞585卡，大約2碗白飯，才2片的蔥油餅541卡，也是2碗白飯，一碗蚵仔麵線415卡，您也吃下了1.5碗飯，因為熱量密度高，得越吃越多才有飽足感。
吳映蓉：「像天然做的魷魚羹，你可以只要把魷魚撈起來吃，那些羹湯你可以選擇，你有辦法不要喝掉。」
芶芡小吃，湯、料儘量分離，蒸的也比炸的好，小吃不是不能吃，而是吃法得注意，否則小小份量，可是會吃進龐大熱量。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
