氣溫升高、火鍋店的業績卻呈反向成長，為了吸引客人上門吃鍋，業者各自出招；像是火鍋店和冰店合作，吃火鍋就送10元冰品折價券；還有高價位的牛肉片、大白蝦，單品滿一送一服務；但想從從口味取勝，店家主打30種野菜吃到飽、還有夏季限定水果鍋，用清爽口感搶客。
加進甘蔗、帶皮蘋果、柳橙和高麗菜，下鍋熬煮1小時，水果鍋湯底，過濾後，就能上桌。顧客：「不像其他店家，喝起來很甘醇、清爽，甘甜的。」
甘醇口感，不會有過分的甜，帶點柳橙的酸，增加清爽風味，夏季限定的明星鍋物，3成來客，都點這一鍋。記者：「冬天吃的到嗎？」業者徐小姐：「冬天就沒有辦法(吃到)了，請見諒。」
湯頭清爽，加上酸甜水果，讓湯頭少了一般大骨湯的負擔，店家獨家研發水果鍋，瞄準的，就是夏日吃鍋的客層。火鍋店業者：「公克數的部分，秤起來是977。」
同樣賣火鍋，這一家用野菜吸引女性怕胖族群。打出268元、30種野菜吃到飽，兩人同行1人免費，而且每拿一次、就秤重一次，吃菜吃最多的，冠軍還能免費獲得1個月嗑鍋2次。顧客：「吃蔬菜的話，其實是不太會有熱量，那我是覺得吃起來，還蠻沒有負擔的。」
女性族群，拚了，熱量問題，吃菜，就不怕；而業者就是發現隨著氣溫提高，上門客減少，打出野菜大胃王活動，用清爽食材搶客，火鍋店拚業績，優惠大放送。顧客：「請問你們今天，買一送一的單品是什麼？」業者：「我們今天有提供prime牛肉。」
火鍋店打出單品，買一送一，像是這道prime牛肉，980元，可以買到2份；大白蝦，480元，新鮮上桌兩大盤。還有業者，乾脆和隔壁的冰店合作，吃火鍋就送冰品10元折價券，在炎熱的夏天、要用溫暖鍋物吸引客人上門，各家業者打出「清爽、降溫」賣點，拉抬營業額。
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