吃蛋糕吃到果皮，可不是師傅沒挑乾淨，台中一位女烘焙師，研發橘子蛋糕，而且不只用果肉，連橘子皮都一起當作內餡，但是透過冷熱交替法，去除苦味，留下橘子皮清香，同時增加蛋糕口感。
【業者資訊】
法布甜
(04)2320-1996
◎原新聞請參閱：【好吃一點訣】橘皮入內餡！冷熱交替去苦 蛋糕添清香</a>
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