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【金食尚美食榜】大排長龍!十大美食 排隊就是要吃到

記者 廖靖尹 / 攝影 區耀中 報導
發佈時間:2014/04/08 16:48
最後更新時間:2016/05/16 07:06

TVBS食尚玩家節目跟雜誌舉辦全台百大美食英雄榜選拔,TVBS新聞台也製播金食尚美食系列專題報導,要帶您了解北中南各地美味,而今天要報導的排隊美食,不誇張,有的排隊一個小時可能都還吃不到,究竟有哪些美食上榜呢,來看看全台十大排隊美食。

排排排,台灣人愛排隊,長長人龍真的必好吃嗎?就算不是百分百定律,踩中地雷機率確實也相對的低,東台灣看過來,這裡就有人排啦,三角窗店面人群一路延伸,什麼好料?食尚玩家主持人:「全台灣百大美食之一,最好喝的綠豆沙牛奶。」

小小一杯綠豆沙牛奶竟有如此魅力,不過瞧瞧老闆真連講話的時間都沒有,倒入牛奶、綠豆沙,手腳俐落,四台果汁機同時作業,不一會兒,三杯綠豆沙牛奶裝杯完成,而就在相隔不到五百公尺,同樣受歡迎的還有這一味,北門蒜味肉羹,一秒三、四塊肉羹成形下鍋,三個人圍成圈,快手沒停過,熱呼呼的大塊肉羹不停冒煙,蒜香撲鼻,排隊也要吃到。顧客:「它的蒜味很濃郁,可是你不會覺得嗆鼻,就很順這樣子。」

肉羹一碗一碗盛,加入烏醋、灑上香蒜,老闆忙個不停,店內坐滿滿,外頭卻還是消化不完,客人多到得發號碼牌,宜蘭美食有夠讚,到處有得排,義豐蔥油派把在地三星蔥的香氣帶上最極致。顧客vs.記者:「燙燙燙燙,皮很酥,(皮很酥喔),很酥很酥。」

掌心壓扁派皮,放進鍋子裡小火慢煎,外皮金黃酥脆,滋滋作響,打顆蛋與蔥油派結合,又是另一種口味,小朋友眼睛直盯著看,好想快點吃到啊!老闆娘:「要辣嗎?」

老闆:「我們一直做都是真材實料,不管是蔥的部分還是用的原料,我們都是講究說比較好的(品質)。」

光是宜蘭入榜的就有三家,不過大台北地區也沒在怕,連小小一碗滷肉飯都要排上老半天,市場內的平民美食還有士林夜市的家鄉涼麵和臭豆腐,而同樣大排長龍的還有這個餅。食尚玩家主持人:「很多人這一家店從開店到關店,永遠都是排隊。」

民眾:「來饒河夜市沒有吃胡椒餅,就等於沒有來了。」

不過同樣是餅,南台灣小小紅豆餅一樣名聲響噹噹。食尚玩家主持人vs.店員:「小胖你的紅豆餅好囉,蛤,好囉。」

節奏感十足,快速倒入麵糊,內餡份量多到快炸開,就是它超人氣的原因。顧客:「很好吃,很香也很鬆。」

顧客:「料實在,然後很大顆,口味很好。」

選用萬丹盛產紅豆煮出口感綿密,卻又看的到紅豆粒粒分明的紅豆泥。老闆:「我們的餅皮是偏軟一點,放涼了之後口感還是很好。」

走出店面,人手好幾袋,屏東萬丹紅豆餅一買就是好幾盒,然而排隊美食強敵遍布全台,來到台南,阿明豬心冬粉天天都客滿,用餐客人滿到得坐店外,旁邊還有長長隊伍等著外帶,祖傳60年的豬心冬粉,現點現做,老闆練就快刀片豬心的絕活,順著紋理切,要把筋連著肉都切成一片,接著隔水汆燙豬心,保留鮮嫩爽脆。老闆:「優點就是原汁原味啊,原汁不會跑掉,用煮的話,那個一些原汁就蒸發掉了。」

冬粉蓋上薑絲倒入熱呼呼豬心,實在喔依喜,鹹的還吃不夠,嘉義林聰明魚頭,料多實在,一大塊酥炸魚塊配上豆皮、白菜、豆腐等配料,也讓人忍不住排隊嚐嚐,看了這麼多家,想排隊吃美食了嗎?別忘記還有花蓮海埔蚵仔煎,想吃幾乎都要排上一個小時,無敵美味,吸引人潮,排再久也甘願啦!

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