鼎王從小攤販，到現在旗下5個品牌、23家分店，靠著排隊人潮和電話預約要等1個月的飢餓行銷方式，成功營「就是要吃到」的品牌氛圍，但成也行銷、敗也行銷，風波燒到旗下無老鍋、塩選、閱咖啡，現在被踢爆，官網同一時間進行系統更新，行銷過了頭，涉及廣告不實，還可能吃上詐欺罪，鼎王這一跤摔的不輕，但也可以發現，擅長行銷的鼎王，危機處理似乎不怎麼高明，被踢爆第8天，才說實話，而執行長陳世明也從出面澄清、到不願對外做任何回應。
過去鼎王台北店滿滿人潮，台中店也要排隊，鼎王從小攤販、到紮根台中市飲食一級戰區公益路，崛起靠美味，但全台擴點靠的就是這一招「飢餓行銷」。民眾：「在台中算蠻有名，吃起來算蠻好吃。」
民眾：「就願意花那個錢，去享受那個服務。」
儘管電話預約1個月後，現場候位要1、2個小時，但鼎王就是看準消費者心態，越多人排越要吃到。美食節目主持人蔣怡：「我現在來到台中一家麻辣火鍋店。」
美食節目爭相報導，電視、平面雜誌，鼎王麻辣鍋、無老鍋上版面的次數數不清，另外就是靠素人和美食部落客，照片加上PO文推薦，置入好吃、排隊美食的形象，幫鼎王成功打響名號。從做生意，進階到經營品牌。招牌的90度鞠躬，從服務下手，當時新品牌「塩選燒肉」上市，更用「摩洛哥皇室引薦」來包裝，只是成也行銷、敗也行銷。
鼎王風波一起，旗下所有品牌官網通通關閉，進行系統更新，危機處理態度消極，2月26日，鼎王湯頭爆出加雞湯塊，執行長親自上陣滅火，但衛生局查來源、查中央廚房，到下午變成鼎王人事經理出面代打，3月5日塩選再出包，鼎王不回應，只發出聲明稿。鼎王執行長陳世明：「謝謝關心、謝謝關心。」
而知名的美食部落客發文寫過鼎王、無老鍋、塩選燒肉，但早就發現鼎王的行銷手法太OVER。美食部落客小剎：「我建議是適可而止啦，不然會讓消費者覺得受騙。」
記者：「我要訂禮拜六、晚上7點？」鼎王台中精誠店：「有位子喔，先幫你訂位了。」
週末、熱門用餐時段，現在已經不用等，陳世明的鼎王王國，靠著飢餓行銷、品牌塑造、部落客推薦，擴展到5個品牌、23家分店，但行銷過了頭，涉及廣告不實，還可能因為暴利、涉及詐欺，鼎王的崛起和品牌最大危機，都因為行銷。
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