鼎泰豐，許多國外藝人來台必定造訪，也就是這麼高的知名度，許多加盟主，儘管簽約金要200萬美金，仍舊想成為合作夥伴，53家分店遍及海外，不僅美、日、韓、馬來西亞、澳洲，都有鼎泰豐足跡，但這塊半世紀金招牌，曾因為深圳店自作主張賣起滷肉飯、剉冰，陷入走味糾紛，如今又因為商標註冊早晚，惹出爭議。
2005年7月，鼎泰豐版圖踏進韓國明洞，同年12月，日本又多新據點，池袋店，想靠美味征服全世界的鼎泰豐，卻在加拿大多倫多跌了一跤。記者：「所以現在每一個國外的分店，都有註冊自己的商標了嗎？」鼎泰豐公關經理胡慧宜：「當然。」記者：「每一家都有嗎？」胡慧宜：「當然。」記者 ：「目前加拿大是(無法註冊)？」胡慧宜：「沒錯。」記者：「就是沒辦法再去開店？」胡慧宜：「嗯。」
聽得出無奈，儘管美、日、韓、馬來西亞等53家海外授權店，都有註冊，但卻讓方皓明在多倫多搶先一步 註冊商標，沒能搶得拓點先機，商標惹議，品質控管上也沒能有所把關。時任深圳鼎泰豐總監廖偉恩 (99.3.19)：「所謂被鼎泰豐解約這種狀況，針對這件事情，我們也持續還在協調當中。」
去年3月，是鼎泰豐不願再回想的惡夢，大陸深圳店不僅在門面放冰櫃，還自行販售珍奶、滷肉飯、焢肉飯和剉冰，害得半世紀名店因此鬧出「走味」糾紛，愛惜羽毛的鼎泰豐，更堅持合約一到，深圳9家分店通通關門大吉。
國外藝人來台必造訪的鼎泰豐，靠著知名度招牌鍍金，篩選合作夥伴，嚴格授權簽約門檻，更要200萬美金，但這塊「扛棒」何其大，不免讓有心人士更想沾光，分杯羹。
◎畫面翻攝網路
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