母親節檔期在即，許多餐廳業者摩拳擦掌，不過碰上物價紛紛上漲，想吸引媽媽們上門，有飯店走精緻貼心路線，日式料理打頭陣，2千有找，更加碼送拍立得，壽司蛋糕，相形之下，六折價還要4800元的八菜一湯，吸睛程度沒這麼亮眼，但菜色就得動巧思，主堆溫補砂鍋雞湯，還有補充膠原蛋白的紅燒甲魚，要讓媽媽們吃得很「澎派」。
餐廳師傅：「(甲魚)我們都在宜蘭那邊買的。」
滋補養身的甲魚，下鍋炸，酥脆口感，一定要，更要吃進膠質！餐廳師傅：「骨頭取掉，糯米要塞進去較方便。」
還得挑起骨頭，八種料慢慢塞，這麼「搞工」，都是為了母親節，八菜一湯一桌實在擺不下，準備「澎派」是一招，但想攻略媽媽的心，還有精緻路線！日本料理師傅：「(龍蝦)烤太久的話，水分會不見。」
龍蝦肉先烤過，味噌提味，逼出鮮味。日本料理師傅：「要這樣烤，把它油脂逼出來，然後才可以保持它的甜度。」
無骨牛肉包裹鴨肝，烤個10秒，入口即化。消費者：「媽妳多吃一點，這個給妳。」
消費者：「湯很鮮甜，很鮮甜。」記者：「裡頭有什麼料是妳喜歡吃的？」消費者：「干貝。」
飯店，餐館都打媽媽牌，八菜一湯，合菜類8千元，特地六折價4800，好康只限4桌，食材高漲是主因，日式料理，同樣八道菜，兩千有找，相形之下便宜，訂位量3到5成，各有千秋。
日本料理師傅：「這就有點壓壽司的原理。」
不只加碼送壽司蛋糕，拍立得康乃馨，也是母親節當天必備，物價上漲，就怕顧客不肯上門，業者費盡心思攬客。
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