看準外食族不斷增加，煮菜的人變少了，現在生鮮超市紛紛改裝，在店裡增加現做餐點區，讓沒時間煮飯的人也可以吃到熱騰騰麵、飯，但其實目標不只是外食市場，因為每道菜色裡頭用的都是自家超市食材，讓不少人吃了後，會問食材哪裡買，吸引生鮮新客層，甚至還有日本進口商品超市，砸下好幾百萬成本在店裡設廚房，除了賣熟食，更讓民眾能坐著試吃，就連生米、冷藏櫃裡面的魚都能現場煮直接試吃。
民眾vs.超市店員：「鹹甜都ok的嗎？那我帶您來試這個。」
主動提試吃，咖哩粉罐頭現場開，跟進口欖橄油、醬油拌進熱呼呼白飯裡，分給顧客立刻吃，要用味道吸引人，因為調味料到飯都是自家超市食材。民眾：「他沒有開給我吃，我沒有，沒有那個意識，他到底裡面是什麼，試吃絕對是最有吸引力呀。」
生食、熟食，只要看得到都能試吃，不同別傳統超市，特別砸成本進鍋爐，多規劃現做熟食區，透過餐點帶動生鮮，動線藏玄機，門口包子、麵包熟食區，早上7點半就開張，鎖定上班族，中段生鮮區給市場固定的家庭客，最後現做拉麵結合試吃區，用來吸引新客層。
願意砸錢，過去曾在大賣場試水溫，一個月試吃杯成本花25萬元，相對帶來30%回客率。超市店員：「茄汁海鮮義大利麵。」
家庭主婦邊吃邊聊天，看似餐廳環境，後頭怎麼是擺滿蔬果的生鮮超市？原來不管是義大利麵、紅酒燉牛肉都用這間超市有機食材。超市業者詹文河：「上班族的生活型態，比較沒有時間煮，多做餐點的話，(有)不同族群的客人層，也可以提高營收。」
不只賺餐點市場，更要讓客人主動問食材在哪裡買，因煮菜的人越來越少，生鮮成長率相對停滯，營收比例生鮮占最多40%，冷藏飲品占20%，現做餐點占10%，成長率卻有2位數，難怪超市要賣現做熟食，改裝門面，擺脫超市形象。
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