韓國電視節目錯誤報導台灣鯛魚養殖,讓原本以外銷到韓國為主的台灣鯛,無法順利出口,甚至可能面臨被退貨的窘境。有餐廳廚師推出了台灣鯛魚一魚三吃,西式、日式、中式一次滿足,希望帶動國內吃台灣鯛魚的風氣,也替台鯛漁民加油打氣。
魚塊炸得金黃酥脆,跟蛋黃拌炒,就成了香噴噴的金沙魚肉,中間的魚肚抹上焦鹽,小火慢煎,魚排大功告成,剩下的魚骨熬煮成鮮甜的味增魚湯,這三道菜,都來自它、台灣鯛魚。業者:「要把台灣鯛魚帶進另外一個境界。」
記者:「這魚肉吃起來口感怎麼樣?」民眾:「很好吃,那口感除非你自己來(才懂)。」
台灣鯛魚其實就是吳郭魚的別稱,業者發明一魚三吃,希望能幫台灣鯛魚加油打氣。漁民:「看這個魚這邊環境怎麼會不好,我們這邊的環境怎麼會不好。」
漁民氣憤撈魚自清,10月韓國電視台「食物X檔案」播出台灣鯛魚節目,把廢棄的養殖場和豬舍,錯植為台灣鯛魚重要養殖地,讓韓國人誤以為台灣鯛魚飽受汙染,停止進口,賣不出去的台灣鯛魚滯留國內,可能導致未來國內台鯛價格往下掉。漁民:「沒差,現在是沒差。」
講得保守,就怕反應太大,會打擊消費者信心,讓低價一去不復返,究竟這場韓國電視節目造成的台灣鯛魚風波,何時能平安落幕?漁民業者都在期待答案。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢