食物造假的新聞不只在台灣吵得沸沸揚揚，總公司位於大阪，旗下有50間飯店的日本阪急阪神飯店集團，也被踢爆使用造假的騙人菜單，時間超過7年之久，造假菜餚多達47種，例如以冷凍魚混充市場直送的鮮魚，或者是便宜的飛魚卵，魚目混珠成紅魚子醬，兩者價差達20倍之多，不過飯店業者雖然道歉，卻堅稱絕非故意，而是跟廠商間的聯繫不夠完善。
看起來油花分布均勻的美味牛排，其實是以人工灌進油脂的肉片，被踢爆造假的業者，是年營業總額達435億日幣的阪急阪神飯店集團。
阪急阪神飯店集團營業企畫部長：「對相關者造成很大的困擾，也對顧客們帶來困擾，我們由衷地感到非常抱歉，對不起。」
開記者會為旗下8間飯店、4家餐廳的不實菜單道歉，過去7年半以來，阪急阪神飯店集團，利用次等貨充當高級食材，騙人菜色多達47種，受騙顧客逼近8萬人，不實菜單中，好比標榜「魚市場直送鮮魚」，根本是用冷凍品，標註新鮮芒果製作的慕斯甜點，一樣是以便宜的冷凍貨取代。
日本民眾：「咦！怎麼會這樣！這樣應該算是詐欺吧？會覺得飯店應該要還我們錢。」
50公克叫價1200日幣的紅魚子醬，用一公斤只要1200日幣的飛魚卵來魚目混珠，飯店的作法，實際能賺取不少暴利，而且飯店集團的道歉，缺乏誠意。
阪急阪神飯店集團總務人事部長：「是負責人員的聯繫不佳，進一步說，就是本公司，食品採購跟業者的聯繫不完善，才會發生這樣的狀況。」
阪急阪神飯店集團堅稱絕非故意造假也願意退錢，初估退款總金額會有一億一千萬，日本消費者廳也將著手調查有無詐欺嫌疑，其實在食材上動手腳的飯店業者不只這一樁，今年6月東京迪士尼度假村的飯店餐廳，還有王子飯店在東京的餐廳，都發生過類似的問題。
研究專家：「因為消費者根本不會知道，他們吃進嘴裡的食物，跟菜單上寫的，到底有哪裡不一樣。」
但民以食為天，餐廳商譽一旦受損，再多的錢都買不回來。
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