大統橄欖油標榜百分之百純正，卻混充低價的棉籽油、葵花油，為了讓賣相更好，竟然添加銅葉綠素染劑，記者實際拿暗黃色粉末狀的銅葉綠素，到實驗室請學術單位驗證，只需要少量就可以用劣質的黃色混合油，變成橄欖油的黃綠色，依規定不行用在食用油上，民眾若是吃過量的銅，嚴重會造成肝硬化。
義大利麵、披薩，淋上橄欖油增加口感，卻有業者以純正橄欖油名義，混合低價油品，添加銅葉綠素調色，讓賣相更好。大統長基食品董事長高振利：「葉綠素在國外是很高檔的健康食品，一公斤好幾千元。」
大葉大學餐飲管理系主任吳淑姿：「攝食過量的話，會造成肝硬化，傷害知覺神經、消化系統。」
銅葉綠素呈現暗黃色粉末狀，加到沙拉油裡輕輕攪拌，黃色沙拉油馬上變成偏綠色，和畫面右邊百分之百橄欖油，顏色相當接近。朝陽科大應用化學系老師錢偉鈞：「100毫升的油，用不到1毫克，就可以變成這種顏色。」
衛生單位發現，大統橄欖油含量，竟然不到40%，剩下60%，混合低價的棉籽油、葵花油，其中棉籽油價格只要橄欖油1/8，銅葉綠素一公斤要價3千元，卻只要少量，就能讓沙拉油從黃色變綠色，實際到賣場比價，大統橄欖油，一公升205元、兩公升339元；得意的一天橄欖油一公升239元、兩公升429元；福懋橄欖油一公升189元、兩公升329元，三個品牌價差並不大。消費者：「越來越可怕，可以吃的東西越來越少，不應該這樣欺騙消費者。」
銅葉綠素是合法人工染色劑，只能添加在調味乳、湯類、非酒精類飲料、烘焙食品、果凍、果醬，但食品藥物管理署未核准用在食用油上，業者以低價謀取暴利，還振振有辭，說是合法添加，枉顧消費者健康安全。
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