秋天是吃蟹的季節，除了大閘蟹，本土野生的「萬里蟹」，因為是在地捕撈更加新鮮！新北市號召餐飲大廚研發辣蟹菜式，希望把香辣口味的萬里蟹，塑造成觀光招牌菜！
就像是電影總舖師辦桌，餐飲大廚研發辣蟹菜式，每一樣都馬虎不得。有別於傳統蟹肴清蒸水煮原味，萬里蟹今年鎖定年輕族群最愛的辣味，從川式麻辣，韓風泡菜到台式香辣，各家使辣手法各有巧妙。餐廳主廚鍾雅妮：「泡菜他的微辣跟他的甘甜，應該融合我們當令季節的萬里蟹，他獨特的味道。」
新北市副市長侯友宜擔任評審，這火辣辣的萬里蟹，嗆的他冒汗直喝水。新北市副市長侯友宜：「剛剛吃了其實是滿辣的，對我來講，比較不合我的口味，但是偶爾換一換口味的話，其實也是嚐鮮嚐鮮，也是超棒的，萬里蟹因為是在地野生的海鮮，跟大閘蟹跟紅蟳他是養殖的，完全不一樣，他的口感是鮮甜美，而且非常的濃郁而有汁。」
辣蟹料理爭取年輕食客，今年還多了熟蟹宅配到府的服務，因為煮熟冷藏的蟹肉更能鎖住甜度，加上海鮮餐廳端出開胃的辣蟹，要PK外來的大閘蟹。
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