【老屋也凍齡】系列報導，在看過許多具體案例之後，今天要帶您探究老屋風潮的源起「古都台南」，10多年前，台南就有人將百年的老屋重新復原，把原本幾近毀壞的樑柱，如同複製古蹟一般一一修復，逐漸帶起風潮，2008年，民間團體開始舉辦老屋改造選拔活動，老屋修建更加盛行，直到現在，台南至少就有200間老屋尋求活化，只是後起的老屋改建越來越以商業為目的，原本尋求文化傳承的初衷是否變了調？也引發正反意見。
彩色三角旗幟在空中飄揚，2層樓的曾氏老宅重現舊時風貌，進入這扇藍色大門，彷彿瞬間走進了時光隧道，現煮咖啡在老屋飄香，清朝時期的紅磚牆，斑駁樑柱、老舊窗框是最自然的裝潢，保留古早天窗當成採光。店長：「從早上下午跟晚上，其實光線位置會不同，然後會感覺出，營造出來的氛圍也不一樣。」
店長vs.顧客：「冰拿鐵，誰的。」
一杯咖啡轉換時空，老屋重獲新生，其實早在西元2000年，台南這間只能側身才能進入的窄門咖啡館，幾乎能算是創老屋改造的風氣之先，2008年，由台南的民間基金會，推出老屋欣力的票選活動，讓深具歷史的台南古都老屋風潮更加興盛，直到現在，台南至少就有200處老屋尋求活化。
日式老屋專賣冰淇淋，復舊景點引出商機。業者：「暫時別排隊好嗎，人已經太過多了。」
神農街一整排的老屋，咖啡屋、酒吧、工作坊，吸引大批遊客，安平老街除了美食，老屋改造也增添魅力，卻也衍生問題。
舊巷弄為維持景觀無法擴建，讓老街更顯擁擠雜亂，而龐大商機讓許多老屋改造，完全為了商業目的，不再是原本的文化傳承，老屋凍齡形成風潮，但也帶來隱憂。
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