根據聯合國的調查,由於營養素缺乏,許多國家的民眾都有智力下降的趨勢,而台灣人普遍少鐵少鈣,醫師擔心,由於鐵質是造血的元素,很可能間接降低國人的生產力。
營養不足,小心智力退化。根據調查,台灣人最缺的是鐵質和鈣質,間接影響國人的生產力。
根據聯合國的調查,缺乏鐵質,會導致兒童致力下降5%到7%,缺乏碘,會導致兒童智力再下降13%,如果沒有均衡攝取維生素A,因病死亡的危險率提高到25%,醫師說,外食族要特別注意。
醫師建議,台灣的外食人口已經超過三成,可以多吃一些添加營養素的食品,保持營養均衡,才能夠更有活力。
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