過去每公斤860塊的日本頂級越光米，現在只要150塊就能吃得到，宜蘭五結鄉農民成功培育日本越光米種，口感比日本米還要香Q，宜蘭農民說，還好這批頂級米在敏督利颱風來襲前2天收成，否則將損失慘重。
黃澄澄的稻穗，佈滿著一顆顆結實飽滿的米粒，這可不是普通的稻米，而是從日本新潟縣引進的頂級品種越光米。
選在宜蘭五結鄉種植，一年只能收成一次，國內農民首度嘗試種植，煮成晶瑩剔透、香Q有勁的白米飯，就連一向講究的日本人都說讚。日本民眾：「吃起來感覺非常的好吃，我太太跟女兒都覺得台灣的米非常好吃，台灣的越光米不輸日本的米。」
以往從日本進口的新潟縣越光米1公斤要價台幣860元，如今引進品種自行耕種，1公斤只賣150，價格比其他國產稻米高出好幾倍，風味當然也就十分獨特。宜蘭五結鄉農會總幹事李林欽：「它的米質可說是晶瑩剔透，每一顆米粒都很亮，煮起來的米飯非常的晶瑩，米飯煮起來很好吃，尤其吃冷飯時更加好吃。」
去年宜蘭五結鄉的12萬包越光米，上市3個月就銷售一空，今年引進日本最頂級的新潟縣越光米，不但在敏督利侵台前2天就已經收成，躲過一劫，產量也比去年多出三分之一。
為了打開知名度，農會特地找來日本藝人愛紗現場做壽司，希望國內民眾都能親口嚐嚐，台灣最頂級的五結鄉越光米。
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