台灣生技又創新，業者從鴕鳥腳提煉膠原蛋白，不但純度高，價格比深海魚以及豬牛等哺乳動物成本便宜了4成，如果以純度1%來算，1公斤只要600元。而且這種鳥類的膠原蛋白因為耐熱度比人體體溫高，不容易變質，因此也可以製成醫療材料，像是隱形眼鏡、人工內臟等等。
別以為這一小瓶膠原蛋白沒什麼，這是從鴕鳥腳上提煉的膠原蛋白，純度高達99.7%，稀釋後5C.C馬上變成150C.C，絕對夠您使用一個月，花不到100元。生技業者許嘉隆：「我們生產出來的膠原蛋白，如果在國內銷售的話，大概可以節省一半的經費。」
業者進口澳洲駝鳥腳提煉膠原蛋白，其實膠原蛋白大家最熟悉的就是從魚類、哺乳類提煉，以耐熱度來說魚類只有19度，如果超過這溫度就可能質變，而哺乳類豬牛耐熱度和人體差不多，禽鳥類可以達到42度以上。生技業者許嘉隆：「大概可以做像隱形眼鏡，手術的縫合線像人工的器官或者是人工的皮膚。」
以成本來說，過去魚類容易取得最便宜，以純度1%來說，1公斤約1000元，哺乳類1公斤約1500元，不過國內業者自己提煉，成本換算下來1公斤只要600元，而且因為耐熱度高，除了保養品，還能當做醫療器材。
業者表示10月將直接在台灣進口食用鴕鳥腳，如果打開內銷市場，膠原蛋白可以不用加入防腐劑，愛美女性可以用得更健康。
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