很多饕客最愛的陽澄湖大閘蟹,10月將正式上市,由於往年仿冒的大閘蟹橫行,業者用雷射標誌,綁金腰帶,等方式防偽,通通沒用!今年陽澄湖大閘蟹協會,決定要讓每隻蟹都戴上所謂的「白金戒指」,這個戒指是用特殊的安全材質訂作,每個戒指都有獨一無二的18個防偽號碼,讓消費者來辨視。
肉鮮味美的大螃蟹向來是許多饕客的最愛,雖然大啖螃蟹的最佳季節秋天還沒到,不過已經有五星級飯店搶先推出螃蟹大餐,人氣旺得不得了,一個中午就賣出20幾隻,瞧!這一大盤肥大的斯里蘭卡辣味蟹,讓饕客吃得不亦樂乎。饕客︰「很喜歡吃螃蟹啊,等不及下個月吃大閘蟹,先來吃斯里蘭卡蟹,先解解饞這樣子。」記者︰「這個和大閘蟹有什麼差別?」饕客︰「其實我分不太出來耶,不過就是解饞嘛,大閘蟹季節還沒到就好想吃螃蟹喔,就先來吃。」
大伙先解解饞,相約10月最有名的陽澄湖大閘蟹一上市還要來大快朵頤,汁多味美的蟹膏,和香Q肉多的蟹角,是大閘蟹最令人垂涎之處,不過也因為實在太紅了,每年魚目混珠的可不少,這幾年商家採用許多防偽措施,像是在大閘蟹的綠殼上打上雷射標誌,不過沒多久市面上就出一堆也打雷射的仿冒品,也有商家改打藍色漆光防偽,結果假大閘蟹還是滿天飛。
今年,蘇州陽澄湖大閘蟹協會決定使出殺手$u37927;,讓每個大閘蟹都戴上一個特製的白金戒指,這個特殊的戒指具有一體成形,一旦鎖住無法打開的特點,戒指內面還鑲有經過電腦加密推算的專屬18位防偽碼,消費者只要打電話查詢,就可以辨別真偽。今年陽澄湖大閘蟹預計產量為1200噸,也就是說,一個月後將會有600萬隻戴著戒指的大閘蟹正式上市,戴戒指究竟有沒有用呢,答案很快就會揭曉了。
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