您知道嗎？大陸四川省不但是全中國最早培養出喝茶文化的地方，而且還有一套沿習自清朝宮廷的蓋碗茶喝法，一舉一動都有學問，甚至連茶樓裡的師父倒茶都有十八套技法，今天的天府紀行系列報導，就要帶您一起去看四川人怎麼喝茶。
沒看錯，這可不是峨嵋劍法，而是四川茶樓的師父表演倒茶18招，超過1公尺的長頸銅壺，不論客官們坐的多遠，都可以倒茶，保證滴水不露，還可以讓茶葉在杯中旋轉，呈現美麗的圖案。
這套源自清朝的蓋碗茶，從倒茶葉到端茶都有學問，尤其女生一定要用蓮花指，要端莊賢淑安靜，只是對這幾位現代女性來說好像很難。四川茶藝示範人員：「蓮花指，小指微俏。」
至於喝完茶，杯蓋要擺哪都有竅門。四川茶藝示範人員：「要離開茶館時，你就放這樣子〈杯蓋倒放在杯子上，杯墊放杯子下面〉，我對你們這邊服務不滿，我就放這樣子〈杯蓋一旁，杯墊也放一旁〉，非常不滿，我強烈的投訴你。」
學不會嗎？還好這些連四川人都快忘了。四川茶樓顧客：「主要聊天就是增加友情啊！大伙坐一坐。」四川茶樓顧客：「不需要付出很艱辛的勞力這樣子，民風就是這樣，有時間坐下來，咱們慢慢喝茶慢慢聊。」
輕鬆、愜意，就是四川人喝茶的文化，下次有機會來到這裡，除了名川大山之外，可千萬別忘了到茶館裡領略一下這種閒情逸致。
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