愈來愈多民眾，因為便利選擇訂購外賣年菜，但其實精美的型錄和實際拿到的年菜，可能會有一段差距！尤其業者宣稱能夠「快速調理」，但消費者實際拿回家卻發現並不是這麼回事，不但解凍烹煮費時，料理後味道也和型錄上相差甚多！TVBS記者今天就為您獨家追蹤還原。
來到大賣場，我們買到最近號稱最方便的冷凍年菜。賣場人員：「雞湯、還有佛跳牆。」記者：「這都是冷凍的？」賣場人員：「對呀！這個可以急速冷凍。」記者：「解凍只要2、3小時就夠了？」賣場人員：「對對對！」
記者：「這些都是我從大賣場買來的冷凍年菜，裡面總共10菜1湯，而現在的時間是下午1點50分，我們來看看要多久的時間才能做出一桌菜，這道是人參雞湯，不過現在看到的都是結凍的冰塊，這個如果要解凍要多久時間？」家庭主婦：「2到3個小時。」
拿出來都是結凍的年夜菜，必須一道道解凍加熱，光是看說明就花了很多時間。記者：「用電鍋蒸2杯半的水，那要蒸多久？」
紅燒蹄膀隔水加熱1小時30分；鮮蝦粉絲堡微波解凍12分；人參電鍋加熱整整一個小時。記者：「已經過了1個半小時了，差不多還有一半以上的菜還沒熱。」
一次2個鍋子不夠用，所有的鍋盤都搬出來了，還是手忙腳亂，經過3個小時，我們煮出了9成的年菜，而成品和年菜可是大不相同。
家庭主婦：「還是自己做比較方便，因為拿到以後還要仔細看，要怎麼解凍，還要看怎麼蒸，這個手續我覺得很煩。」
冷凍年菜真的方便嗎？您在買之前可要好好想一想。
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