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〈獨家〉土虱吃毒鼠 醫師:人常吃恐致癌

記者 范文欽 羅樹明 王志剛 台北 報導
發佈時間:2005/03/30 18:00
最後更新時間:2016/05/16 07:06

冬令進補的美味「土虱」,竟然傳出是吃實驗室的毒老鼠長大,引發關注。醫師指出,如果實驗用的白老鼠身上帶著有毒物質或者重金屬,就會經由食物鏈進入人體,如果長期大量累積,造成重金屬中毒,甚至引發癌症。

給土虱當大餐的小老鼠到底有沒有毒,樂思科生技公司拿出美國證明,替自己背書。樂斯科生技公司董事長陳振忠:「我們老鼠是在無菌的,飼養房裡面培養,事實上,我們的動物是一個無病源的動物,所以根本就不會這些事情。」

負責人拍胸脯,保證自己繁殖的老鼠無毒無害,給魚吃沒問題,只是這家接受農委會補助的公司沒有依法焚毀過剩老鼠,還讓它變成魚飼料,怎麼令人安心。

TVBS記者范文欽:「像這樣從無菌室裡面培養出來的老鼠,提供各大實驗室作為實驗專用,有的注射毒針,有的注射重金屬甚至是癌細胞,而這樣的東西變成土虱的食物,再進入人體後果不堪設想。」

醫師說,實驗室裡的老鼠用途很多,如果用在藥物試驗,老鼠還能自行代謝,但如果做的是毒物、重金屬測試,那麼透過魚吃鼠、人吃魚的食物鏈,這些有害物質就會通通堆在人體。

該怎麼吃才安全,老饕可要聽仔細。林口長庚毒物科主任林杰樑:「骨頭跟這個魚頭不要吃,因為魚的頭有軟骨,裡面又有腦組織,牠表皮上都是一些脂肪皮下組織,這些東西除了一些脂溶性毒素以外,像重金屬本身也可能跑到腦部去,這些情形可能都比較容易凝聚(毒素)。」

土虱味美補身,但卻可能因為吃了毒老鼠,變成致癌物,醫師說,如果想吃,先挑活的,而且千萬不要天天吃,比較保險。

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#土虱

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