這家位在桃園中壢的知名菜包店,開業至今已經有20多年,不但受到當地人士喜愛,更獲得「全國消費者金字招牌獎」等無數獎項;為了讓顧客能夠馬上吃到熱騰騰、新鮮的菜包,光是雇用店內員工就高達10人以上,每天至少賣出上千顆包子,而且店內還採取全天不打烊的營業方式,就是要讓人無時無刻,都可品嚐到最傳統的美味。
店員拉出一盤盤剛出籠的菜包,米製的表皮,蒸得晶晶亮亮,讓人忍不住想咬上一口。
桃園中壢這家,全天不打烊,40坪大的菜包店,因為生意好到不行,光是雇用店內員工就高達10人以上,把鏡頭拉到廚房來看,媽媽站在機器前,仔細監看米粒搗爛和桿皮,因為柔軟又有彈性的米外皮,是菜包好吃的關鍵。
4位媽媽每天從早到晚,手都沒有停下來過,包一顆只需花20秒,雙手不停地包啊包的,將蘿蔔絲、蒜苗、豬肉、蝦米、胡椒粉餡料,通通包進這顆有如拳頭般大的菜包裡,每人平均一天要包到幾百顆。
擁有數十種口味,手工製作、豐富有料,一顆要價30元的菜包,民眾吃了10幾年,也都不會感覺膩。民眾:「我覺得滿有特色的,可以來吃吃看,每種口味都喜歡,所以每次來每種口味都會買,10幾年了。」
看看客人一籃籃的買,營業20多年,老字號的客家米製菜包,果然贏得饕客的心。
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