南投國小六年乙班全班的師生，從6月1號開始一個月，午餐全部吃素，希望藉由不殺生的善念，減緩SARS對大眾的危害。
「老師請用，各位同學請用。」用餐前，學生齊心說出感謝的話，雖然眼前的菜色的都是素的，但是他們還是吃的津津有味。學生﹕「素的跟葷的都一樣。」
為什麼要吃素，南投國小六年乙班的師生，希望藉由不殺生的反省和善念，來減緩SARS的危害。南投國小校長蔣碧珠：「培養孩子的慈悲心。」
這項吃素行動，從6月1號開始實施，為期一個月。剛開始，吃不到肉和雞腿，同學們剛很不習慣，但是懂事的他們說，反正忍一下就過去了，反正中餐沒吃到，晚餐回家也可以吃，他們有信心，一定可以稱到月底，學校有感於學生的心意，也專程安排廚工烹調素菜，成全他們的心意。
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