現代人壓力大，最近臨床發現，20到30歲卻開始禿頭的男性，增加了3成以上，愛吃炸雞也會引發禿頭嗎？有案例因此成了「地中海」，有醫師認為，吃太多肉，攝取了大量蛋白質和膽固醇，可能會加速男性荷爾蒙的合成，讓雄性禿提早出現。
剛起鍋的炸雞，香噴酥脆，就算明知很油、很肥，忍不住多咬下幾口也是人之常情，不過有醫師認為，肉類吃的太多，可能是造成掉髮的元兇之一，舉例像炸雞或牛排，因為動物性蛋白質和膽固醇含量高，可能會加速合成更多男性荷爾蒙，引發雄性禿。
以這個臨床案例的照片而言，年約31歲的科技業工程師，但快變成地中海，而且因為是先天的雄性禿，所以吃藥、擦藥效果都不大，還是透過植髮才有改善，不過也有醫師提醒，這並不代表吃肉就一定會引發掉髮，因為肉吃太少，鐵和鋅會不足。
國泰醫院皮膚科主任詹融怡：「有時候補充了鐵之後，慢性休止期掉髮就改善了，像這2個元素(鐵、鋅)，有時候我會建議病人多吃，頭髮生長的環境會比較好。」
尤其國泰醫院最近的研究，國內禿頭好發年紀，民眾都以為落在40到50歲，但最近臨床發現20到30歲的男性，有掉髮危機的激增3成，所以常保飲食均衡和正常作息不會錯，而自我檢查，一天只要別掉超過100根頭髮，都還在正常範圍。
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