中秋節吃柚子，谷關社區發展協會，為了吸引觀光客，特別做出八道柚子大餐，柚子入菜鮮嫩多汁，清新爽口，搭配海鮮肉類，相得益彰。
谷關風景區，不論夏天冬天都吸引許多遊客泡湯，遊客喜歡谷關天然美景也喜歡這裡的美食，中秋節前夕，谷關業者想出乾脆把大家都要吃的柚子入菜。
這位大師叫阿和師，他是這次谷關柚子宴的靈魂人物，過去大家常吃的蝦鬆，裡面的材料換成柚子，蝦鬆吃起來酥脆不變，但因為加了柚子，更清新爽口，其他還有小捲包柚子，清甜小捲包了柚子果粒再切片，每片都有新鮮海風的味道。
另外像是柚子紅蟳，稍帶躁熱的蟹黃加上新鮮柚子，吃起來不會補過頭。其他還有五葉松柚子汁，柚子皮五葉松煙燻香魚等總計八道柚子大餐，今年中秋，谷關將大擺柚子宴。
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